SUNNY家幾乎每天都會開伙，廚藝雖然還有待加強，但是自己煮比外食來的衛生健康多了!
油品的選擇很重要，炒菜的油，我們家幾乎只用兩種油- 苦茶油、初榨橄欖油
今天要來分享的是 【MANTOVA噴霧式特級初榨橄欖油】
這次收到了四瓶~分別是
特級初榨橄欖油 (100ml) X 2
特級初榨橄欖油-松露風味 (227ml) X 1
特級初榨欖油-蒜香風味 (227ml) X 1
一般家裡用的食用油，都是使用透明玻璃瓶當容器
其實還蠻容易接觸空氣、光線與水分，造成油品變質
MANTOVA噴霧式橄欖油都是採用不透光、密封式的鋁罐
加上專利噴頭，不僅使用方便，油液只出不進，避免與空氣接觸，油品不易氧化變質
噴霧式橄欖油內裝還有鋁袋包裝著與瓶內氮氣不接觸
SUNNY特別喜愛這專利噴頭的設計
每次一壓到底的量剛好是1ml，方便控制、不容易失手倒太多油
另外還可以保持油罐本身的乾淨清爽，油不會滴滴答答到處油膩膩的
噴霧式橄欖油，使用的是來自義大利進口的特級初榨橄欖油
取出來的油，看起來是新鮮的濃郁的金黃綠色
聞起來沒有一絲油耗味，反倒是有著一股淡淡地橄欖果實香氣
除了純橄欖油，還有而且搭配不同口味的橄欖油-松露與蒜香
替餐桌上的菜色添加了一些變化與樂趣
SUNNY我平常也怕油膩的菜色
自己煮飯都使用少少的油，可是用倒的其實很容易失手耶!
噴霧罐裝的橄欖油，跟平常使用油的習慣很不同，用噴的真的好方便啊!
輕輕一噴，就能均勻的上油，節省油的用量
用來煎魚、煎蛋，特別的棒!
之前在餐廳吃過松露炒飯，獨特的風味令人念念不忘
剛好有這瓶松露風味的橄欖油，自己來煮松露蛋炒飯囉!
簡單的食材準備好~ 蛋、洋蔥、紅蘿蔔、菇 、冷飯
先將蛋炒起來備用，熱鍋噴上橄欖油，倒入蛋液，少少的油就能蛋煎得很漂亮
接著，油鍋噴上松露風味橄欖油，陸續加入洋蔥、紅蘿蔔、菇等備料炒香
噴霧油的好處~炒到一半發現油不夠，直接再噴一些，可以讓食材均勻沾到油
加入白飯拌炒~
炒飯的祕訣就是要每粒飯也要沾到油，覺得飯粒沾黏的話，可以再補噴一些
最後加入炒蛋，跟加入一些義式香料，就完成了
義式香料跟松露風味非常的搭!
有松露風味橄欖油的加持，蛋炒飯整體的美味大大加分!
平淡無奇的蛋炒飯變身高檔美食了
松露濃郁的香氣，配上清新的義式香料，洋蔥與紅蘿蔔的甜味慢慢散發出來
搭配略有口感的袖珍菇，會讓人一口接著一口吃
小孩一人吃兩碗~超感動的!
另外，松露橄欖油用來炒菜，有獨特的異國風味喔!
SUNNY覺得它跟菇類食物都蠻搭的，用來炒 洋蔥、甜椒與袖珍菇
帶許多不同驚喜的美味
不知不覺得小孩都說~馬麻煮的飯菜變好吃了呢!
蒜香風味的噴霧油，用處更廣了!
平常其實覺得切蒜頭蠻麻煩的，因為切完蒜頭手上蒜頭味好難去除喔@@
有了特級初榨欖油-蒜香風味，省了切蒜頭、爆香的步驟
蒜香地瓜葉
鍋子噴上蒜香橄欖油，SUNNY直接省掉爆香步驟了
接著放入地瓜葉拌炒， 加入半杯水，悶煮個3~4分鐘
就可以盛盤上桌了
吃起來跟用蒜頭爆香的味道其實還蠻相近的!
除此之外，用來當作涼拌菜的佐料也是常的美味
秋葵水煮之後撈起，直接加入醬油、噴些蒜香橄欖油
秋葵滑溜的口感，簡單的用蒜油拌炒一下，就很好吃
蒜的氣味不會過於辛辣，拌入秋葵帶出清爽的風味，還蠻開胃的!
【MANTOVA噴霧式特級初榨橄欖油】是廚房的料理的好幫手
不僅方便使用，也讓料理有更多的選擇及變化
喜愛料理的人可以參考看看喔!!
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MANTOVA 噴霧式橄欖油
官方網站： http://timesberries.com/
官方臉書：天時莓果
服務電話：02-8792-8860#662
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